Kalla desserter

Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm
 

Chokladkräm som stelnar till en mjuk kaka.

Det går mycket bra att frysa den i bitar och ta fram så många man behöver.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och mangomousse
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 15 min
Choklad- och nötfyllda fikon

Trots att man använder fikon som inte behöver blötläggas, bör man lägga dem i blöt i alla fall, eftersom de då blir lättare att fylla.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och romrussinmousse

Du bör använda en mörk rom som kan matcha den mörka chokladen.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och saltkolasandwich med kanderade valnötter
 

Uppläggningen kräver viss färdighet men träna och följ receptet noga!

Gör i ordning några glassbakelser i taget och ställ i frysen så att inte glassen smälter.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 dygn
Choklad- och yoghurtkräm med frukt och bär
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 2 tim

Sagt om choklad

"Nio av tio gillar choklad. Och den tionde ljuger alltid."
John G. Tullius

Samarbete