Tårtor

Chokladtårta

Tårtan kan förberedas och frysas in t.o.m. steg 6.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta Guanaja 1502

Det blir 2 kakor à 20 bitar.

Använd gärna sockertermometer vid tillredningen av den här tårtan.

Tårtan kan med fördel förpackas väl och frysas in. Den blir snarare bättre av det.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med aprikos

Det blir 12-16 bitar.

För att tårtbottnen ska kunna skäras utan att den går sönder måste den bakas en dag i förväg.

Skär upp tårtan med varm, vass kniv så inte chokladglasyren spricker.

Kategori:  Tårtor
Tid förberedelser: 1 dygn
Chokladtårta med bär
 

Det här är en mjuk chokladkaka som kan serveras som sockerkaka eller som här, en härlig bärtårta. Om man vill kan man strö lite flagad mandel i botten av formen innan man häller i smeten.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Chokladtårta med grädde

Denna tårta står sig inte bra utan bör ätas upp samma dag som den bakas.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med hallon
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chokladtårta med kardemummacrème

Det blir 12-16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med körsbär och madeira
 

Det blir ca 15 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chokladtårta med lattesmörkräm och chokladglasyr
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 30 min

Sagt om choklad

"Den som inbillar sig att han börjar förstå chokladens mysterier är lycklig på gott och ont. Precis som när man är förälskad och försöker förstå ett annat slags mysterium."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete