Chokladkräm med olivolja och havssalt

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 15 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 100 g mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk muscovadosocker
  • 2 äggulor
  • olivolja
  • havssalt
  • brödkrutonger

Chokladkräm med olivolja och havssalt

  1. Finhacka chokladen och lägg i en bunke.
  2. Koka upp grädde och socker. Häll över chokladen och rör tills den smält. Vispa ner äggulorna och ställ kallt minst 1 timme.
  3. Lägg upp i små glas och ringla lite olivolja på och strö över lite salt och krutonger.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sagt om choklad

"Jag kommer också ihåg chokladbullarna - pain au chocolat - som jag brukade köpa just när de kommit ut ur ugnen. De var så varma att jag knappt kunde hålla i dem. Gyllene utanpå. Otåligt sätter jag tänderna i det välsmakande brödet. Och snart inträffar miraklet. I brödets mjuka innandöme möter jag dig, kära choklad. Dold mellan de tunna skikten och nästan helt smält. Tänk så jag njöt av dig när du uppträdde i denna föga värdiga omgivning."
Irene Frain, fransk författarinna

Samarbete