Chokladmousse Manjari

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 15 min Vila: 3 tim
  4.39/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 200 g Manjari 64 %
  • 9 äggulor
  • 75 g strösocker
  • 5 dl vispgrädde

Chokladmousse Manjari

  1. Finhacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. Låt skålen stå över vattenbad tills chokladen smält.
  2. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Häll den smälta chokladen i äggsmeten och rör om väl.
  3. Vispa grädden till skum och vänd ner den snabbt men ordentligt i chokladsmeten. Häll upp chokladmoussen i portionsformar och låt dem stå kallt minst 3 timmar före serveringen.
  4. Man kan också hälla upp alltsammans i en stor skål och sedan forma chokladägg med en matsked doppad i varmt vatten.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (18)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete