Chokladmousse Manjari

Svårighetsgrad

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 15 min Vila: 3 tim
  4.39/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 200 g Manjari 64 %
  • 9 äggulor
  • 75 g strösocker
  • 5 dl vispgrädde

Chokladmousse Manjari

  1. Finhacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. Låt skålen stå över vattenbad tills chokladen smält.
  2. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Häll den smälta chokladen i äggsmeten och rör om väl.
  3. Vispa grädden till skum och vänd ner den snabbt men ordentligt i chokladsmeten. Häll upp chokladmoussen i portionsformar och låt dem stå kallt minst 3 timmar före serveringen.
  4. Man kan också hälla upp alltsammans i en stor skål och sedan forma chokladägg med en matsked doppad i varmt vatten.
Topp