Chokladkaka med frukt

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Jul Vinter
  3.00/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 250 g osaltat smör eller margarin, rumstempererat
  • 250 g ljust farinsocker
  • 275 g vetemjöl
  • 25 g kakaopulver
  • 1 tsk malda pepparkakskryddor
  • 4 ägg
  • 200 g blandning av mandlar eller nötter, t ex paranötter, mandel och hasselnötter, grovhackade
  • 250 g mjölkchoklad, hackad
  • 100 g syltad ingefära, hackad
  • 250 g blandad torkad frukt

Chokladkaka med frukt

  1. Smörj och klä en rund kakform, 20 cm i diameter, med smörpapper. Rör smöret/margarinet och sockret mjukt i en skål.
  2. Sikta ner mjölet, kakaopulvret och pepparkakskryddorna i en skål. Tillsätt äggen och vispa smeten jämn.
  3. Spara 25 g av de hackade nötterna, 40 g av den hackade chokladen och hälften av den syltade ingefäran. Lägg resten i en skål med den blandade frukten och rör om tills ingredienserna är jämnt fördelade.
  4. Häll smeten i den smorda och klädda formen och jämna till ytan. Strö de sparade nötterna, chokladen och ingefäran över.
  5. Grädda i 150°C i 1 ¼-1 ½ timme tills en steknål som sticks ner i mitten av kakan är torr när den dras ut. Låt svalna i formen.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 2?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Mitt begär efter choklad har sällan avtagit, inte ens under farliga tider."
Marcel Desaulniers, skapare av desserten Death by Chocolate

Samarbete