Recept som innnehåller taggar Jul

Cheesecake med pepparkaka och choklad

Kakan går även bra att frysa. Ta i så fall ut den ca 1 timme innan servering.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och ingefärskaka
 

Det blir ca 16-20 bitar.

Chokladens och ingefärans smak smälter samman med den mörka och ljusa sirapens i denna kaka, som är perfekt som uppiggande medel en kall vinterdag.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 45 min
Choklad-Schmarren
 

Förbered marinering dagen innan servering.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn
Chokladbakelser med blodapelsinkräm
 

En tjusig bakelse som passar lika bra till adventsfikat som till nyårsdessert. Receptet innehåller ganska många moment och passar den som vill ha en utmaning, men det är egentligen inte särskilt svårt.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim
Chokladformar med dulce de leche
 

Den karamelliserade mjölken som blir över går bra att frysa. Tina långsamt i kylen.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Chokladglöggkaka med färska fikon

Kakan blir godare om man gör den dagen innan den ska serveras.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladkräm med romglaserade körsbär och hasselnötskrokant
 

Perfekt till en buffé.

Körsbär brukar gå att hitta i frysdisken eller på burk.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 25 min

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete