600 recept

Receptet (Mäktig chokladkaka) som lades till i helgen innebar att en trevlig gräns nåddes. Nu finns det 600 recept att välja bland och ambitionen är såklart att fortsätta lägga till ett nytt recept varje vecka.

Numrerad Porcelana

Lightbox Image Lightbox Image

"Tyska Coppeneur svarar för den mest exklusiva chokladen just nu! I en vit ask med pärlemorglans och magnetlock ligger två femtiograms chokladkakor gjorda av Porcelana-kakao från Tabasco i Mexiko och Sur de Lago de Maracaibo i Venezuela.

Porcelana, som är en variant av Criollo och ibland kallas vit Criollo, är den mest exklusiva kakaon och årsproduktionen är bara några få ton.

Choklad gjord på Porcelana är mer smakrik, krämigare, fruktigare och mildare än annan choklad. Coppeneurs Cru d'Origine Porcelana har tagit fram i 750 numrerade askar, av vilka 250 har levererats till Pralinhuset i Stockholm. Pris 285 kronor för 100 gram."
Text och foto från Journal Chocolat.

Det har smugit sig in ett litet fel i texten. Det finns totalt 950 numrerade askar, varav jag är lycklig ägare till ask nummer 197. Och ja, chokladen är precis så god som den beskrivs!

Chokladsalongen 2008

Askersund anordnar för tredje året i rad Chokladsalongen 12-14 september.

Mer info hittar du på deras hemsida.

Chokladur

chokladklocka

Chococlock från www.firebox.com kan vara intressant för dig som gillar choklad. Istället för en gök som tittar ut varje timme så får du möjligheten att mumsa i dig en bit choklad. Rymmer ca 30 bitar och kostar ungefär 250 kronor.

Sagt om choklad

"Den smickrar en stund, värmer en ett ögonblick. Så, med ett, tänder den en dödlig eld inom en."
Madame de Sévigné (1626-1696), fransk kurtisan och skribent

Samarbete