Tårtor

Biskvitårta med apelsintryffel

Det blir ca 14 bitar.

Mycket hållbar och kan frysas.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta av choklad

Det blir 100-120 bitar.

Det här är en drömgod tårta i fyra våningar för varje sann chokladälskare!

När kakan väl har blivit täckt med sin glänsande chokladglasyr kan man dekorera den helt enligt den blivande brudens önskan.

Till ett höstbröllop passar blommor och blad i rödbruna, gyllene och bruna nyanser perfekt. Alternativt kan man dekorera tårtan med bladguld, chokladlöv eller chokladrullar.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta av vit choklad

Det blir 60-80 bitar.

Den här skapelsen med tre lager av luftiga bottnar och fyllig chokladmousse täckt med grädde och massor av vita chokladrullar är vacker att skåda.

Man behöver tre stora runda kakformar med en diameter på ca 35, 28 och 20 cm.

För att lägga ihop tårtan behöver man två tjocka pappskivor av samma diameter som den mellersta och översta kakan och ca 16 kinesiska matpinnar av trä.

Dekorera tårtan med blommor som harmonierar med brudbuketten.

Gör de mycket viktiga vita chokladrullarna i förväg och förvara dem i kyl eller frys.

De odekorerade kakbottnarna går bra att frysa och tinar över natten i rumstemperatur. De kan dekoreras kvällen före bröllopet och förvaras på svalt ställe (det behöver inte vara kylen) över natten.

Det är lättast och säkrast att baka en botten i taget. En mycket stor skål är också nödvändig, särskilt för den största kakbottnen.

För att göra en mindre version utesluter man den största och gör bara den mellersta och översta bottnen.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta med rabarberkompott och chokladtryffel

Det blir två tårtor, ca 20 bitar.

Sugarpasten som täcker tårtorna kan bytas ut mot vit marsipan.

Det tar ca sex timmar inklusive tid i kylskåp att göra tårtorna.

Har du möjlighet, testa att göra receptet innan i lugn och ro - så du vet hur momenten ska göras och hur lång tid som krävs - inför den stora dagen.

Kategori:  Tårtor
Cappuccinotårta

Det blir 16-18 bitar.

Kategori:  Tårtor

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den som inbillar sig att han börjar förstå chokladens mysterier är lycklig på gott och ont. Precis som när man är förälskad och försöker förstå ett annat slags mysterium."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete