Lägg två eller tre glasburkar eller plastmuggar på sidan några centimeter ifrån varandra på en bakplåt och fäst dem med tejp.

Klipp till en ca 35 cm lång remsa av bakplåtspapper eller smörpapper och vik den på längden. Bred ut smält choklad i ett tjockt lager på papperet och lägg det försiktigt över burkarna så att det bildas vågor upp och ner.

Låt plåten stå i frysen ca 5 minuter eller tills den har stelnat. Lyft bort papperet från burkarna och förvara chokladen i kylen tills den ska användas. Dra bort papperet alldeles före användningen när du dekorerar tårtor, mousser, eller bakelser.

Sagt om choklad

"Choklad är inte bara gott, det är också som ett balsam för munnen. Det är nyttigt för alla körtlar och vätskor och ger god hälsa. Det är därför som alla som dricker det får en angenäm andedräkt."
Dr S Blancardi, Amsterdam 1705

Samarbete