Startsida

 

Recept som startar med B

Brödpudding med choklad

Kanellängd eller vetebröd med syltad frukt kan också användas.

Kategori:  Varma desserter
Brownies med chokladtryffelsås
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Biskvibottnar

Det blir 1 kaka som delas i 2-3 bottnar.

Kategori:  Övrigt
Baileyskräm med chokladsås och hallon
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim
Baskisk chokladkaka
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Blueberry cheesecake

Servera den kylskåpskall, då är den lättare att skära upp.

Kategori:  Mjuka kakor
Brownies med dubbelchoklad

Det blir 14-16 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Brownies med fetaostfyllning

Fetaost och choklad kan låta som en konstig kombination men fetan ger en riktigt kladdig och god konsistens.

Sältan bryter av fint mot chokladen och förstärker chokladsmaken.

Mängden fetaost i receptet får dem inte att smaka ost.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Biskvitårta med apelsintryffel

Det blir ca 14 bitar.

Mycket hållbar och kan frysas.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta av choklad

Det blir 100-120 bitar.

Det här är en drömgod tårta i fyra våningar för varje sann chokladälskare!

När kakan väl har blivit täckt med sin glänsande chokladglasyr kan man dekorera den helt enligt den blivande brudens önskan.

Till ett höstbröllop passar blommor och blad i rödbruna, gyllene och bruna nyanser perfekt. Alternativt kan man dekorera tårtan med bladguld, chokladlöv eller chokladrullar.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta av vit choklad

Det blir 60-80 bitar.

Den här skapelsen med tre lager av luftiga bottnar och fyllig chokladmousse täckt med grädde och massor av vita chokladrullar är vacker att skåda.

Man behöver tre stora runda kakformar med en diameter på ca 35, 28 och 20 cm.

För att lägga ihop tårtan behöver man två tjocka pappskivor av samma diameter som den mellersta och översta kakan och ca 16 kinesiska matpinnar av trä.

Dekorera tårtan med blommor som harmonierar med brudbuketten.

Gör de mycket viktiga vita chokladrullarna i förväg och förvara dem i kyl eller frys.

De odekorerade kakbottnarna går bra att frysa och tinar över natten i rumstemperatur. De kan dekoreras kvällen före bröllopet och förvaras på svalt ställe (det behöver inte vara kylen) över natten.

Det är lättast och säkrast att baka en botten i taget. En mycket stor skål är också nödvändig, särskilt för den största kakbottnen.

För att göra en mindre version utesluter man den största och gör bara den mellersta och översta bottnen.

Kategori:  Tårtor
Bröllopstårta med rabarberkompott och chokladtryffel

Det blir två tårtor, ca 20 bitar.

Sugarpasten som täcker tårtorna kan bytas ut mot vit marsipan.

Det tar ca sex timmar inklusive tid i kylskåp att göra tårtorna.

Har du möjlighet, testa att göra receptet innan i lugn och ro - så du vet hur momenten ska göras och hur lång tid som krävs - inför den stora dagen.

Kategori:  Tårtor
Biscotti med vit choklad

Det blir ca 20 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Bittersöta chokladkakor

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Småkakor
Bruna kakor

Det blir ca 150 stycken.

Kategori:  Småkakor
Baileys tryffel

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Konfekt
Bitter apelsinchoklad

Det blir 24 stycken.

Om du vill kan du ersätta apelsinsirapen med 2 msk likör som Cointreau eller Drambuie.

Kategori:  Konfekt
Brynt smörkräm och hjortron

Vinnare av årets pralin 2011.

Kategori:  Konfekt
Brûlée med ljus choklad och hjortron
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim
Bakad chokladmousse
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 30 min
Brownie med chokladgrädde
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 1 dygn
Bakade banan- och mjölkchokladbakelser
 
Brownie med cheesecake och hallon
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Briochepudding
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
Vila: 10 min
Björnbärscupcakes med chokladkräm
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min
Butterscotch brownie ice cream
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 1 tim
Björnbärs- och chokladkaka med ganache
 

Det är viktigt att kakan får vila i formen för att den ska gå lätt att stjälpa upp.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 40 min
Vila: 10 min
Bullar med choklad
 

Det blir ca 35 bullar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 20 min
Vila: 3 tim
Brownie extra allt
 

Brownien håller ca 4 dagar i rumstemperatur. Den kan även förvaras 1 vecka i kylen eller frysas in, men låt den gärna bli rumstempererad innan den serveras.

Det blir ca 20 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min
Burberrytårta
 

Tårtan kan göras flera dagar i förväg och förvaras i frysen. Garnera vid servering.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 2 tim
Vila: 2 tim
Bakad chokladmousse med rödbetsglass och rödbetsskum
 

Använd gärna en silpatduk till rödbetschipsen, då lossnar de lättare. De kan köpas i välsorterade köksbutiker.

Har du ingen sifon kan du följa receptet men ta bort 1 gelatinblad. Häll vätskan i en liten form och ställ i kylen. Skeda upp kulor med kuljärn när gelén stannat.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 3 tim
Vila: 8 tim

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer också ihåg chokladbullarna - pain au chocolat - som jag brukade köpa just när de kommit ut ur ugnen. De var så varma att jag knappt kunde hålla i dem. Gyllene utanpå. Otåligt sätter jag tänderna i det välsmakande brödet. Och snart inträffar miraklet. I brödets mjuka innandöme möter jag dig, kära choklad. Dold mellan de tunna skikten och nästan helt smält. Tänk så jag njöt av dig när du uppträdde i denna föga värdiga omgivning."
Irene Frain, fransk författarinna

Samarbete