Startsida

 

Recept som startar med F

Friterade chokladbollar

Det blir ca 50 chokladbollar.

Det är mycket viktigt att chokladen är helt fryst före friteringen. Om du har tid, gör iordning chokladbollarna dagen innan och frys dem över natten.

Kategori:  Varma desserter
Femme
Kategori:  Drycker
Filibabba
Kategori:  Drycker
Falsk tryffel

Chokladsmeten får inte vara för varm för då smälter glassen men inte heller för kall eftersom den då blir för tjock för att täcka kulorna ordentligt.

De färdiga tryfflarna kan förvaras i en lufttät frysförpackning i upp till en månad. Rulla dem gärna en gång till i kakaopulver före serveringen, om det behövs.

Kategori:  Glass
Frozen Mississippi mud pie
 

Pajen förbereds dagen före servering.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 10 tim
Festivalbakelse

Det här är Chokladfestivalens egen bakelse.

Som synes är det ett recept för många personer så bröllop och fester borde vara lämpliga tillfällen.

Kategori:  Kalla desserter
Frusen vit chokladkupol med bär i vaniljvodkatopf, kokosflarn och bubbelsocker

Gör gärna bärtopfen en eller ett par veckor i förväg.

Kategori:  Kalla desserter
Fryst Mississippi mud pie

Det räcker till 16 personer.

Kategori:  Kalla desserter
Falsk Tosca

Det blir 20-30 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Fransk chokladpaj
 

Receptet kommer från Matklubben.se.

Pajen går bra att göra dagen före den ska ätas, perfekt att ha desserten färdig i kylen precis när man vill ha den!

Kategori:  Mjuka kakor
Fransk kladdkaka
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Fruktiga kokos- och chokladtoppar

Det blir ca 20 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Fruktkaka med choklad och kryddsmör
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 45 min
Fudgekaka

Nygräddad är den lite kladdig i mitten, avsvalnad blir den istället lite seg som chokladfudge.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min
Fars konfekttårta med chili
 
Kategori:  Tårtor
Vila: 3 tim
Fin chokladtårta
 

Två tårtor räcker till 30 gäster.

Receptet gäller för två tårtor men det går utmärkt att halvera ingredienserna och bara göra en tårta.

Kategori:  Tårtor
Fransk chokladtårta
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn
Fryst choklad- och romrussintårta
Kategori:  Tårtor
Tid förberedelser: 1 dygn
Fryst chokladmoussetårta

Det blir 12-16 bitar.

För att tårtan ska smaka som allra bäst bör den stå framme i ca en kvart innan den serveras.

Kategori:  Tårtor
Vila: 5 tim
Fyllda chokladflarn

Det här är ett gammalt recept från mitten av 40-talet.

Kategori:  Småkakor
Farinsnittar
 

Det blir ca 40 kakor.

Kategori:  Småkakor
Fikonbollar
 

Det blir 14 stycken.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Fransk nougat (Montélimar)

Det blir ca 100 bitar.

Gör aldrig nougat om vädret är fuktigt eftersom luftfuktigheten påverkar tillredningsprocessen.

Om temperaturen på sockerlagen blir för hög under kokningen kan man tillsätta lite kokande vatten för att justera temperaturen. Honungen förhindrar att sockret kristalliseras.

Om man kokar socker- och honungslagen längre tid, till 126°C-128°C får den färdiga nougaten hårdare konsistens.

Kategori:  Konfekt
Fyllda plommon

En gammal fransk julspecialitet.

Kategori:  Konfekt
Fyllda chokladhjärtan

Det blir 35 dubbla kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Fransk chokladtarte
 
Kategori:  Tårtor
Tid förberedelser: 1 dygn
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim
Fôret noir

Det blir ca 30 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 3 tim
Financiers
Kategori:  Småkakor

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Hur man gör en oanständigt god chokladbakelse ännu bättre: tillsätt mer choklad ovanpå!"
Sharon Moore

Samarbete