Startsida

 

Recept som startar med S

Soufflés à la vanille med Guanaja-chokladsås med hetta

Vill du förbereda går det bra att frysa in suffléerna och grädda dem direkt från frysen, då tar det ca 20 minuter att grädda.

Kategori:  Varma desserter
Strudelsäck med kryddapelsiner

Apelsinerna ska marineras över natt.

Strudeldeg kräver erfarenhet så enklast är att köpa färdiga strudeldegsblad.

Kategori:  Varma desserter
She
She
Kategori:  Drycker
Sleigh ride
Kategori:  Drycker
Smaskens
Kategori:  Drycker
Swedish coffee
 

En variant av Irish coffee med punsch istället för whisky.

Kategori:  Drycker
Stracciatellaglass
Kategori:  Glass
Vila: 1 dygn
Salamichoklad
 

Namnet låter kanske inte så frestande men kommer av att skivorna liknar salami.

Kakan är som en portugisisk version av vår radiokaka.

Kategori:  Mjuka kakor
Sega chokladrutor
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Små chokladkakor

Det blir 30 kakor à 70 g.

Det här är en stor sats men de ogräddade kakorna kan med fördel frysas in och gräddas direkt från frysen.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 4 tim
Sachertårta
Kategori:  Tårtor
Vila: 2 tim
Saftig choklad- och hasselnötstårta
 

En helt glutenfri tårta.

Kategori:  Tårtor
Schwarzwaldtårta

Körsbären bör vara färska moreller som kokas i sockerlag och noga kärnas ur innan man använder dem i tårtan.

Det går också bra att använda konserverade körsbär.

Kategori:  Tårtor
Schweizisk chokladtårta

Fyllningen är bäst att göra dagen före eftersom den ska svalna 8 timmar i kylskåp.

Kategori:  Tårtor
Tid förberedelser: 1 dygn
Sommartårta med choklad och maräng
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 45 min
Stora chocolate chip cookies

Det blir 20 stora knapriga kakor.

Kategori:  Småkakor
Saint-Emilion-makroner

Det blir 30 makroner.

Kakorna är uppkallade efter vinorten Saint-Emilion och receptet är från slutet av 1700-talet.

Kakorna kan ätas som de är eller tillsammans med russin eller plommon som marinerats i samma vita vin som ingår i receptet.

Kategori:  Småkakor
Schackrutor

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Småkakor
Smördegsspiraler med choklad

Det blir ca 24 stycken

Kategori:  Småkakor
Spritskakor med kakao
 

Det blir 20-30 stycken.

Kategori:  Småkakor
Svartvinbärsmacarons

Det blir ca 20 kakor.

Välj helst en fin mandelmassa som består av 50 % mandel och 50 % socker.

Svarta vinbär ger en härlig färg åt kakorna men de kan enkelt bytas ut mot ditt favoritbär. Färga sedan kakan så den matchar fyllningen.

Kategori:  Småkakor
Söt saffranstryffel
 

Det blir ca 15 tryfflar.

Kategori:  Konfekt
Spritsad apelsinchoklad

Det blir 48 bitar.

Kategori:  Konfekt
Vila: 2 tim
Stor chokladkola

Hemligheten med denna kola är att se till att den är så mjuk att den bokstavligen smälter i munnen.

Kolorna serveras i smörpapper med en liten kniv så att man kan äta dem i omgångar.

Kategori:  Konfekt
Svartpepparganache med körsbärskräm

Vinnare av årets pralin 2011.

Kategori:  Konfekt
Vila: 1 dygn
Sticky toffee-pudding

Puddingarna kan bakas i förväg och förvaras i frysen. Bara att ta fram, tina och hälla över lagen.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
Syltkakor med chokladganache
 

Det blir ca 25 kakor.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 20 min
Spritskakor
 

Det blir ca 70 kakor.

Klassiska småkakor som går att variera på många olika sätt. Vispa smör och socker för att kakorna ska bli riktigt luftiga och spröda.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Svartvita kakor

Det blir 18 stycken.

Kategori:  Småkakor
Spröda mandelkakor med vit chokladmousse och ananas
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn
Scones med choklad
 

Scones går utmärkt att frysa så det kan vara en bra idé att göra dubbel sats på en gång.

Kategori:  Övrigt
Tillagning: 30 min
Smördegsbakelser med vit chokladmousse

Variera bären efter säsong.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Spröda mintchokladkex
 

Det blir ca 50 kex.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Salted caramel ­chocolate tart
 
Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 3 tim 15 min
Sufflé med whiskyglass
 

Osöt sufflé för alla whiskyälskare. Gillar du rökig whisky så prova med det.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
Vila: 14 tim
Små kola- och jordnötspajer
 

Pajen är som en kladdkaksbotten som är fylld med en chokladkola-kräm med salta jordnötter.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 35 min
Vila: 1 tim
Skogsbärstårta med vit chokladgrädde
 

Tårtbottnen kan bakas i förväg och frysas.
Chokladgrädden kan förberedas fram till vispning två dagar före.
Klipp en remsa av bakplåtspapper och sätt fast längs sidorna på formen. Då blir sidorna på tårtbottnen snyggare och jämnare.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 25 min

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete