Chokladwhoopies

Whoopies är små mjuka kakor med krämig fyllning. Dessa är fyllda med hasselnötstryffel. Tänk på att kakorna flyter ut under gräddningen.

Det blir ca 30 kakor.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 3.5 dl vetemjöl (210 g)
  • 2 dl kakao
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 1 dl gräddfil
  • 1.5 dl mjölk

Chokladkräm

  • 125 g mörk choklad, 70 %
  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g hasselnötsmassa
  • 25 g smör, rumsvarmt
  • 1 krm salt

Chokladwhoopies

  1. Sätt ugnen på 200°C. Vispa smör och socker vitt och fluffigt med elvisp, ca 5 minuter. Vispa i ägget.
  2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Sikta ner mjölblandningen i smeten och tillsätt gräddfil och mjölk. Blanda till en slät smet.
  3. Spritsa ut små klickar av smeten på plåtar med bakplåtspapper, stora som en femkrona. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kallna.
  4. Chokladkräm
    Finhacka chokladen. Värm grädden och häll den över chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt hasselnötsmassa, smör och salt och rör till en jämn kräm. Låt stå i kylen ca 1 timme.
  5. Lägg ihop kakorna två och två med kräm emellan.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Ingen annanstans har naturen koncentrerat ett sådant överflöd av de mest värdefulla födoämnena på ett så litet utrymme som kakaobönan."
Alexander von Humboldt (1796-1859)

Samarbete