Apelsin- och chokladsemifreddo

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min Vila: 4 tim

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 4 ägg
  • 0.5 dl ljust muscovadoråsocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 10 maränger
  • 1 stor apelsin, rivet skal

Garnering

  • 50 g kanderade mandlar
  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 10 maränger

Apelsin- och chokladsemifreddo

  1. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa ägg­ vitorna till ett hårt skum. Vispa äggulor­na med muskovadosockret tills smeten är pösig. Vispa grädden.
  2. Vänd ner de vispade äggvitorna i den pösiga äggsmeten. Vänd till sist i gräd­den. Hacka mandlar, choklad och ma­ränger grovt. Vänd ner mandel, choklad, maränger och apelsinskal i smeten.
  3. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, klädd med plast­folie. Ställ i frysen ca 4 timmar.
  4. Hacka mandlar, choklad och maräng­er och blanda ihop. Strö blandningen över semifreddon och servera.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Hon åt choklad regelbundet, det höll henne igång. Hon sade att det innehöll mycket näring i litet format. Det räddade henne från att svälta ihjäl."
Kate Chopin (1851-1904)

Samarbete