Krackelerade chokladkakor

Det blir ca 60 kakor.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 225 g mörk choklad
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl brunt farinsocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 2 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 0.5 tsk salt
  • 4 msk mjölk

Garnering

  • 1.5 dl strösocker
  • 2 dl florsocker

Krackelerade chokladkakor

  1. Bryt chokladen i mindre bitar och smält den försiktigt i mikrovågsugn eller över vattenbad.
  2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg. Rör ner den smälta chokladen.
  3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Rör ihop till en tjock deg. Dela degen i två delar och platta ut på plastfolie. Plasta in och låt vila i kylen ca 1 timme.
  4. Sätt ugnen på 175°C. Ta ut degbitarna ur kylen och skär dem i kuber. Rulla kuberna till bollar och doppa dem först i strösocker, sedan i florsocker. Lägg dem med jämna mellanrum på plåtar med bakplåtspapper.
  5. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. De behöver inte bli helt genomgräddade, de stelnar till i efterhand. Låt kakorna kallna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete