Pekannötter i kolasås med lingon, chokladgrädde och kaksmulor

Varva nötter, lingon, kola och choklad och strö kaksmulorna över strax före servering.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min Vila: 30 min

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 300 g rostade pekannötter
  • 75 g torra småkakor, t.ex. drömmar eller bondkakor
  • 125 g rårörda lingon

Chokladgrädde

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 65 g mörk choklad, 70 %
  • 2 tsk ljummet vatten

Kola

  • 1 burk karamelliserad mjölk (397 g)
  • 2 msk vispgrädde

Pekannötter i kolasås med lingon, chokladgrädde och kaksmulor

  1. Chokladgrädde
    Lättvispa grädden. Hacka chokladen och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad till 55°C. Tillsätt vattnet och vänd snabbt ihop chokladen med grädden. Låt stå i kylen minst 30 minuter.
  2. Kola
    Rör karamelliserad mjölk och grädde till en slät kolasås.
  3. Fördela nötterna i 10 glas. Lägg på kola så att det täcker nötterna. Lägg på lingon. Skeda eller spritsa på chokladgrädden och smula över kaksmulor.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En madam tillskrev chokladen minst sagt konstiga krafter. I ett brev till sin dotter skrev hon: "Markisinnan de C drack för mycket choklad då hon var havande förra året, så att hon födde en liten pojke som var svart som själve djävulen."
Madame de Sevigné (1626-1696)

Samarbete