Pekannötter i kolasås med lingon, chokladgrädde och kaksmulor

Varva nötter, lingon, kola och choklad och strö kaksmulorna över strax före servering.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min Vila: 30 min

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 300 g rostade pekannötter
  • 75 g torra småkakor, t.ex. drömmar eller bondkakor
  • 125 g rårörda lingon

Chokladgrädde

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 65 g mörk choklad, 70 %
  • 2 tsk ljummet vatten

Kola

  • 1 burk karamelliserad mjölk (397 g)
  • 2 msk vispgrädde

Pekannötter i kolasås med lingon, chokladgrädde och kaksmulor

  1. Chokladgrädde
    Lättvispa grädden. Hacka chokladen och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad till 55°C. Tillsätt vattnet och vänd snabbt ihop chokladen med grädden. Låt stå i kylen minst 30 minuter.
  2. Kola
    Rör karamelliserad mjölk och grädde till en slät kolasås.
  3. Fördela nötterna i 10 glas. Lägg på kola så att det täcker nötterna. Lägg på lingon. Skeda eller spritsa på chokladgrädden och smula över kaksmulor.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete