Mörk choklad- och jordnötstryfflar

Det är viktigt att använda osötad kondenserad mjölk, med den söta blir tryfflarna alldeles för söta.

Det blir ca 30 tryfflar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 40 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 75 g smör
  • 2.5 dl strösocker
  • 1.25 dl osötad kondenserad mjölk
  • 3 dl minimarshmallows
  • 1 dl jordnötssmör med bitar (crunchy)
  • 200 g mörk choklad

Garnering

  • 1 dl finhackade jordnötter eller 2 msk kakao

Mörk choklad- och jordnötstryfflar

  1. Smält smöret i en stekpanna eller gryta. Blanda i socker och mjölk och låt koka upp under omrörning. Koka under omrörning ca 3 minuter. Låt smeten sjuda ca 10 minuter, tills den tjocknar. Rör om då och då.
  2. Ta pannan från värmen. Blanda i marshmallows och jordnötssmör. Bred ut tryffelsmeten i en form med bakplåtspapper. Täck med plastfolie och låt kallna i rumstemperatur, ca 1 timme.
  3. Hacka och smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad.
  4. Forma tryffelsmeten till bollar. Doppa dem i chokladen, med hjälp av en gaffel, och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper. Strö över jordnötter eller pudra över kakao. Låt tryffeln stelna.
  5. Förvara tryfflarna i en plastburk med lock i kylen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer ihåg en dag när jag var hemma och ett bud kom och överlämnade fem kilo chokladpraliner. Jag hoppade högt av lycka."
Sonia Rykiel, fransk modeskapare

Samarbete