Mörk choklad- och jordnötstryfflar

Det är viktigt att använda osötad kondenserad mjölk, med den söta blir tryfflarna alldeles för söta.

Det blir ca 30 tryfflar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 40 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 75 g smör
  • 2.5 dl strösocker
  • 1.25 dl osötad kondenserad mjölk
  • 3 dl minimarshmallows
  • 1 dl jordnötssmör med bitar (crunchy)
  • 200 g mörk choklad

Garnering

  • 1 dl finhackade jordnötter eller 2 msk kakao

Mörk choklad- och jordnötstryfflar

  1. Smält smöret i en stekpanna eller gryta. Blanda i socker och mjölk och låt koka upp under omrörning. Koka under omrörning ca 3 minuter. Låt smeten sjuda ca 10 minuter, tills den tjocknar. Rör om då och då.
  2. Ta pannan från värmen. Blanda i marshmallows och jordnötssmör. Bred ut tryffelsmeten i en form med bakplåtspapper. Täck med plastfolie och låt kallna i rumstemperatur, ca 1 timme.
  3. Hacka och smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad.
  4. Forma tryffelsmeten till bollar. Doppa dem i chokladen, med hjälp av en gaffel, och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper. Strö över jordnötter eller pudra över kakao. Låt tryffeln stelna.
  5. Förvara tryfflarna i en plastburk med lock i kylen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Efter morgonens kopp med choklad ville jag skynda mig tillbaks till mitt logi... I Paris svalt jag aldrig."
Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954), fransk författare

Samarbete