Getosttarte med choklad och jordgubbar

Denna tarte har en speciell smak. Den lite syrliga getosten tillsammans med choklad och jordgubbar blir en rolig kombination.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 40 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 5 dl mandelmjöl (250 g)
  • 2 msk kakao
  • 1 krm havssalt
  • 1 dl kokosolja
  • 4 msk lönnsirap

Fyllning

  • 250 g mjuk getost, rumsvarm
  • 1 vaniljstång
  • 1.5 dl grekisk yoghurt, rumsvarm
  • 4 msk lönnsirap

Garnering

  • 1 liter jordgubbar

Getosttarte med choklad och jordgubbar

  1. Rör ihop mandelmjöl, kakao och salt. Tillsätt kokosolja och sirap och blanda ihop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och nagga bottnen med en gaffel. Låt vila i kylen ca 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 175°C. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 20 minuter, tills den börjar få lite färg. Låt bottnen kallna.
  4. Fyllning
    Skär bort kanterna frän osten. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Rör ihop getost, vaniljfrön, yoghurt och lönnsirap.
  5. Bred ut getostkrämen på chokladbottnen och ställ in i kylen för att stelna ca 30 minuter.
  6. Toppa tarten med Lite av jordgubbarna. Hela jordgubbar ser fint ut, men med skivade jordgubbar är det lättare att skära kakan. Servera resterande jordgubbar vid sidan om.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete