Hemgjort kakaopulver

Smaksatt kakao är toppen att ha hemma. Rör ner den i varm mjölk eller pudra den över vaniljglass när sötsuget sätter in.

Det blir ca 3 dl.

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 vaniljstång
  • 1.5 dl ½ + 1 dl råsocker
  • 1 stjärnanis
  • 0.5 tsk kardemummakärnor
  • 0.5 tsk chiliflakes (Santa Maria red hot chilipepper)
  • 1.5 dl kakao

Hemgjort kakaopulver

  1. Finhacka vaniljstången. Mal den med ½ dl av sockret och resten av kryddorna i en kaffekvarn eller med en mixerstav. Alternativt kan du mortla för hand.
  2. Blanda kryddblandningen med kakao och resten av sockret. Häll upp på burk med tättslutande lock.
  3. Till en kopp
    Värm 2 dl mjölk och blanda ner 1 dryg msk av det smaksatta kakaopulvret.
  4. Värm ytterligare ½ dl mjölk i en kastrull och vispa kraftigt med visp eller mixerstav till ett skum. Lägg skummet på toppen av den varma chokladdrycken.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer ihåg en dag när jag var hemma och ett bud kom och överlämnade fem kilo chokladpraliner. Jag hoppade högt av lycka."
Sonia Rykiel, fransk modeskapare

Samarbete