Chokladbaklava

Tänk på att hålla filoarken täckta, eftersom de lätt torkar och smular sönder.

Det blir ca 30 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim Vila: 2 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 paket kyld filodeg (250 g)
  • 100 g smör
  • 0.5 dl flytande honung (eller ljus sirap)
  • smör till formen

Fyllning

  • 250 g hasselnötskräm (av nutellatyp)
  • 100 g blandade nötter (t.ex. hassel-, pistasch- och valnötter)
  • 0.5 dl flytande honung (eller ljus sirap)

Chokladbaklava

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret.Värm hasselnötskrämen några sekunder i mikro så den mjuknar. Hacka nötterna.
  2. Pensla en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm, med lite av smöret.
  3. Dela de 12 filoarken på mitten så de får samma storlek som ugnsformen. Lägg 1 ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 5 ark.
  4. Lägg på 1/3 av fyllningen, dvs bred på hasselnötskräm, strö över nötter och ringla över honung.
  5. Lägg på ytterligare 6 ark filodeg, pensla med smör mellan varje ark.
  6. Upprepa ytterligare 2 gånger så det blir totalt 3 lager fyllning, avsluta med 6 filoark. Pensla även de sista arken med smör.
  7. Skär baklavan i ca 30 bitar. 9.Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter, tills den är gyllene.
  8. Ta ut baklavan och ringla genast över ½ dl honung. Låt baklavan stå minst 2 timmar, men gärna längre, i rumstemperatur så att kakan drar åt sig all honung.
  9. Servera kakan rumsvarm. Förvara i kyl eller frys.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Bra choklad gör dig inte illamående. Du blir inte ens fet. Se på mig, och jag äter det varje dag."
Robert Linxie, fransk chocolatier

Samarbete