Chokladbaklava

Tänk på att hålla filoarken täckta, eftersom de lätt torkar och smular sönder.

Det blir ca 30 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim Vila: 2 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 paket kyld filodeg (250 g)
  • 100 g smör
  • 0.5 dl flytande honung (eller ljus sirap)
  • smör till formen

Fyllning

  • 250 g hasselnötskräm (av nutellatyp)
  • 100 g blandade nötter (t.ex. hassel-, pistasch- och valnötter)
  • 0.5 dl flytande honung (eller ljus sirap)

Chokladbaklava

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret.Värm hasselnötskrämen några sekunder i mikro så den mjuknar. Hacka nötterna.
  2. Pensla en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm, med lite av smöret.
  3. Dela de 12 filoarken på mitten så de får samma storlek som ugnsformen. Lägg 1 ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 5 ark.
  4. Lägg på 1/3 av fyllningen, dvs bred på hasselnötskräm, strö över nötter och ringla över honung.
  5. Lägg på ytterligare 6 ark filodeg, pensla med smör mellan varje ark.
  6. Upprepa ytterligare 2 gånger så det blir totalt 3 lager fyllning, avsluta med 6 filoark. Pensla även de sista arken med smör.
  7. Skär baklavan i ca 30 bitar. 9.Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter, tills den är gyllene.
  8. Ta ut baklavan och ringla genast över ½ dl honung. Låt baklavan stå minst 2 timmar, men gärna längre, i rumstemperatur så att kakan drar åt sig all honung.
  9. Servera kakan rumsvarm. Förvara i kyl eller frys.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Utesluter begreppet choklad tesen om den fria viljan?"
Sandra Boynton

Samarbete