Chokladkaka med dulce de de leche och kokos

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 225 g smör
  • 100 g hackad mörk choklad, 70 %
  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 dl gräddfil
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • smör och riven kokos till formen

Topping

  • 100 g vit choklad
  • 1 burk karamelliserad mjölk (konc. och sötad, ca 400 g)
  • 1.5 dl rostade kokoschips

Chokladkaka med dulce de de leche och kokos

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och bröa med kokos.
  2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och rör slätt.
  3. Vispa socker och ägg fluffigt med elvisp. Vispa ner gräddfil och chokladsmöret.
  4. Rör ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vänd ner i smeten med en slickepott.
  5. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Kakan ska bli färdiggräddad men fortfarande vara saftig. Låt svalna helt.
  6. Topping
    Riv den vita chokladen grovt. Strö ut på en bakpappersklädd plåt.
  7. Rosta i mitten av ugnen ca 5 minuter tills chokladen får färg. Ta ut och låt svalna.
  8. Lossa kakan från formen och lägg på ett fat.
  9. Öppna burken med karamelliserad mjölk och rör om. Bred den i ett jämnt lager över kakan. Toppa med kokos och smula över den vita chokladen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Ge dig hän åt choklad, utan hämningar, utan skam, ty kom ihåg: utan lite galenskap saknar människan förnuft."
François de la Rochefoucauld (1613-1680), fransk hertig

Samarbete