Chocolate-dipped honeycomb

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g strösocker
  • 3 msk vatten
  • 70 g ljus sirap
  • 70 g honung
  • 15 g smör, mjukt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1.5 tsk bikarbonat
  • 200 g mörk choklad

Chocolate-dipped honeycomb

  1. Lägg bakplåtspapper i botten på en liten form, ca 12 X 12 cm, som tål värme. Häll socker, vatten, sirap och honung i en stor tjockbottnad kastrull. Låt det koka upp långsamt.
  2. Öka värmen och koka i 5-10 minuter, rör om då och då så att det inte bränner i botten.
  3. Tag kastrullen från värmen. Rör i vaniljsocker, smör och bikarbonat med en träslev. Häll hastigt upp den skummande massan på bakplåtspapperet. Låt svalna och stelna.
  4. Skär upp i bitar. Doppa bitarna i smält choklad. Förvara i lufttät burk med en bit bakplåtspapper mellan lagren.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete