Karamelliserade apelsinskivor med choklad och pistasch

Det blir 20-24 skivor.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Taggar:  Jul
Tillagning: 30 min Vila: 3 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 2 apelsiner
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 dl vit sirap
  • 100 g mörk choklad
  • 0.5 dl hackade pistaschnötter

Karamelliserade apelsinskivor med choklad och pistasch

  1. Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten. Halvera dem och skär i tunna skivor, ca 3 mm.
  2. Lägg socker och sirap i en stekpanna med släpplättbeläggning. Koka upp under omrörning tills sockret lösts upp. Lägg i apelsinskivorna och sjud dem i Lagen ca 15 minuter, tills de är genomskinliga. Vänd skivorna 4-5 gånger under tiden.
  3. Ta pannan från värmen. Lägg upp apelsinskivorna på en bricka med bakplåtspapper. Låt kallna i rumstemperatur. Ställ sedan i kylen 2-3 timmar.
  4. Hacka chokladen och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad. Skeda chokladen över apelsinskivorna och garnera med nötter. Förvara apelsinskivorna i frysen. Ta fram dem ca 15 minuter före servering.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Närhelst du vill ha en riktigt god kopp choklad, gör den dagen före, i en porslinskanna, och låt den vila över natten. Det koncentrerar smaken och ger den en sammetslik kvalitet som gör den bättre."
Madame D'Arestel, fransk nunna, 1700-tal

Samarbete