Rödbetsbrownie

Det blir ca 12 bitar.

Svårighetsgrad

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 150 g osaltat smör
  • 5 msk kokossocker
  • 4 ägg
  • 50 g kakaopulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 60 g kokosmjöl
  • 1 vaniljstång
  • 150 g rivna rödbetor

Rödbetsbrownie

  1. Smält smöret, låt svalna något och vispa ihop det med kokossockret. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan varje.
  2. Skrapa ur vaniljstången och rör ner vaniljfröna i blandningen. Tillsätt övriga ingredienser och rör om tills det blivit en fln smet.
  3. Häll den i en smord bakform (cirka 20 x 20 cm). Grädda i cirka 180°C i cirka 20 minuter. Skär upp i 12 bitar och dekorera på valfritt sätt. Servera gärna med grädde eller vaniljglass.
Topp