Chokladtårta för två

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 2 personer ()

Recept

  • 1 dl kakao
  • 2 dl socker
  • 2 dl mjölk
  • 150 g mjukt smör
  • 2 ägg
  • 3 dl mjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1.5 tsk bakpulver

Chokladkräm

  • 150 g mörk choklad, 68 %
  • 25 g smör
  • 1 dl grädde
  • 2 msk bryggkaffe
  • 2 msk rom

Chokladsås

  • 1 msk smör
  • 2 msk kakao
  • 3 msk socker
  • 1 dl grädde
  • 1 msk honung

Topping

  • 100 g valnötter

Chokladtårta för två

  1. Tårtbottnar
    Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret och låt svalna. Visp smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörblandningen. Häll smeten i en smor form. Grädda i 175°C i cirka 40 minuter. Skiva upp bottnarna och stansa ut små rundlar med exempelvis ett glas.
  2. Chokladkräm (fyllning)
    Smält chokladen och smöret ihop med grädden på låg värme i en kastrull. Rör ihop till en blank, slät kräm. Låt krämen svalna till rumstemperatur och dela satsen i två delar. Blanda den ena halvan med 2 msk bryggkaffe och den andra med 2 msk rom. Bred på varannat lager med fyllningen.
  3. Chokladsås
    Smält smöret i en kastrull och sikta ner kakaon. Vispa samman med socker, grädde och honung. Låt allt småkoka tills sockret löst sig och såsen känns jämn. Vispa under tiden. Om såsen känns för tjock kan du tillsätta en skvätt mjölk eller vatten.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens avslutande kvalitet kan mäta sig med kaffe och cognac som ridåfall efter en bättre måltid."
Jeanine Larmoth

Samarbete