Kladdkaka med chokladkräm och färska blåbär

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakaopulver
  • 1 krm salt
  • 1 dl smält smör
  • 1.5 dl vetemjöl

Chokladkräm

  • 150 g mörk choklad, 70 %
  • 25 g smör
  • 1 dl grädde

Garnering

  • 125 g blåbär

Kladdkaka med chokladkräm och färska blåbär

  1. Värm ugnen till 200°C. Rör ihop alla ingredienser i en bunke till en jämn smet. Häll i en smord och bröad form.
  2. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Den ska fortfarande vara lite kladdig i mitten.
  3. Chokladkräm
    Smält chokladen och smöret ihop med grädden på låg värme i en kastrull. Rör ihop till en blank, slät kräm. 
  4. Låt krämen svalna till rumstemperatur och bred den sedan på den kalla kladdkakan. Strö över färska blåbär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Närhelst du vill ha en riktigt god kopp choklad, gör den dagen före, i en porslinskanna, och låt den vila över natten. Det koncentrerar smaken och ger den en sammetslik kvalitet som gör den bättre."
Madame D'Arestel, fransk nunna, 1700-tal

Samarbete