Café Ringens chokladfudgekaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim Vila: 3 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kallt vatten
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fudge

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 100 g mörk choklad, 70 %
  • 75 g smör

Café Ringens chokladfudgekaka

  1. Smält smöret till kakan. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt smör, vatten, vetemjöl, kakao och bakpulver och rör till en slät smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant som mäter 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter. Låt kakan kallna helt, ställ den i kylen i några timmar.
  2. Koka ihop vispgrädde, socker, sirap och choklad delad i bitar till en tjock sås. Tillsätt smöret i bitar och rör så att allt blandas. Låt den svalna. Bred fudgen ovanpå den kalla kakan.
  3. Servera med vispad grädde och färska bär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Matlagning är ett av livets glädjeämnen. Choklad är ett av livets nöjen."
Sara Perry

Samarbete