Kokos- och tryffelkaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Glutenfri
Vila: 2 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 100 g kokos
  • 1 ägg
  • 1 dl socker (kan minskas till 0,5 dl)
  • 50 g smält smör
  • 300 g choklad
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 50 g smör

Kokos- och tryffelkaka

  1. Blanda kokos, socker, smör och ägg till en jämn massa. Smörj en form (22 cm i diameter) med avtagbar kant. Tryck ut massan i botten - inte upp på sidorna. Grädda i ugnen 200°C i 13-15 minuter. Låt svalna.
  2. Smält chokladen. Koka upp grädden. Smält smör. Blanda fint och försiktigt till en jämn smet. När kokosbotten har kallnat— bred ut chokladmassan. Ställ i kylen minst 2 timmar. Ta fram 30 minuter innan servering. (Går bra att frysa. Tinas sakta i rumstemperatur.)
  3. Pudra över kakao innan serveringen och om du vill så dekorera med frukt, bär eller nötter. Servera med lite grädde - tryffelkaka är väldigt mäktigt och har en kraftig chokladsmak. För att mjuka upp den kraftiga chokladsmaken kan lite grädde vara gott. Eller värm lite frysta hallon och servera till.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete