Vita chokladbollar med citron

Rostad vit choklad ger ett knaprigt hölje till bollarna. Verkar det omständligt kan du rulla dem i kokosflingor istället.

Har du ingen matberedare går det bra att smälta chokladen istället och sedan arbeta ihop alla ingredienser i en bunke.

Det blir 20 bollar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 200 g vit choklad
  • 1 citron
  • 4 dl havregryn
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 4 msk strösocker

Garnering

  • 175 g vit choklad

Vita chokladbollar med citron

  1. Garnering
    Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen grovt och sprid ut den på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen ca 10 minuter, tills chokladen blivit gyllenbrun. Rör om då och då och passa noga så att den inte bränns. Låt kallna och hacka sedan chokladen.
  2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 4 msk saft. Bryt chokladen i bitar. Lägg den i en matberedare med havregryn, smör, citronskal och citronsaft. Mixa ihop till en ganska slät smet. Om smeten känns för lös att rulla kan den stelna i kylen ca 1 timme.
  3. Forma smeten till bollar och rulla dem i den rostade vita chokladen. Låt stelna i kylen. Bollarna håller 2-3 veckor i kylen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vad är det för glädje med patroner i krig? Jag har alltid choklad med mig istället."
G B Shaw (1856-1950), Arms and the Man

Samarbete