Singaporeslingsorbet med salta jordnötter och choklad

Svårighetsgrad
Kategori:  Sorbet
  3.67/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 2 dl socker
  • 2.5 dl vatten
  • 1 dl gin
  • 0.5 dl Cherry Herring
  • 1 dl färskpressad limesaft
  • 2.5 dl yoghurt, naturell

Chokladnougatin

  • 0.5 dl socker
  • 75 g salta jordnötter
  • 100 g mörk choklad

Singaporeslingsorbet med salta jordnötter och choklad

  1. Koka upp socker och vatten. Låt det kallna. Blanda det med gin, Cherry Herring, limesaft och yoghurt.
  2. Kör allt i glassmaskin och ställ det i frysen. Har du ingen glassmaskin så ställer du blandningen i frysen och rör om varje halvtimme tills blandningen är frusen.
  3. Chokladnougatin
    Smält sockret i en kastrull till en gyllenbrun karamell. Tillsätt jordnötter och låt dem karamelliseras.
  4. Häll det direkt på en oljad plåt eller smörpapper och låt svalna. När massan är helt kall finkrossas den med hjälp av t.ex. en kavel.
  5. Smält chokladen och tillsätt nötblandningen. Häll ut massan på ett bakplåtspapper, lägg ett till ovanpå.
  6. Kavla ut massan tunt. Lägg arket i frysen på ett plant underlag. När chokladen är hård tas den ut och skärs i bitar med en varm vass kniv.
  7. Servering
    Lägg upp sorbet och garnera med nougatinplattor.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 4?

Kommentarer på recept (6)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Choklad allena är tillräcklig näring för en person i vilken ålder som helst."
Fader Labat (1720)

Samarbete