Brylétorn med ris och choklad

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 150 g rundkornigt ris
  • 4.5 dl mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g strösocker
  • 125 g mörk choklad, hackad
  • 3 äggulor
  • 1.5 dl vispgrädde

Brylé

  • 175 g strösocker
  • 4 msk vatten

Brylétorn med ris och choklad

  1. Koka upp ris, mjölk, vaniljsocker och socker. Dämpa värmen, sätt på lock och låt sjuda i 20 minuter tills riset är precis färdigt, rör om ibland.
  2. Rör ner chokladen tills den smälter. Vispa ned äggulorna med grädden och rör om.
  3. Gör brylén. Värm sockret med 2 matskedar vatten i en liten kastrull tills det smälter. Låt det sedan snabbt koka upp och koka tills det får en ljus karamellfärg. Vispa i resten av vattnet (var försiktig eftersom lagen kommer att stänka) och låt koka tills brylén har mjuknat igen.
  4. Häll brylén i 6 små formar, skaka om dem lite lätt. Lägg i riset med en sked. Placera formarna i en eldfast form, fyll den med hett vatten så att formarna står till hälften i vattnet.
  5. Grädda i förvärmd ugn, i 180°C i 20 minuter tills de precis stelnat. Låt dem svalna. Lossa kanterna och stjälp upp puddingarna på tallrikarna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Succolade er de fornemme folks drik. Kaffe, derimod, den er de simple folks trøst."
Ludvig Holberg

Samarbete