Chokladmousse Manjari

Finhacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. Låt skålen stå över vattenbad tills chokladen smält.

Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Häll den smälta chokladen i äggsmeten och rör om väl.

Vispa grädden till skum och vänd ner den snabbt men ordentligt i chokladsmeten. Häll upp chokladmoussen i portionsformar och låt dem stå kallt minst 3 timmar före serveringen.

Man kan också hälla upp alltsammans i en stor skål och sedan forma chokladägg med en matsked doppad i varmt vatten.