Choklad- och kokoskaka med varma jordgubbar

Den här chokladkakan smakar bäst ljummen.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
  5.00/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 150 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.25 dl florsocker
  • 1.25 dl vetemjöl
  • 2.5 dl kokosflingor
  • 1 dl mjölk

Varma jordgubbar

  • 250 g jordgubbar
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 msk rödvinsvinäger

Servering

  • vispad grädde

Choklad- och kokoskaka med varma jordgubbar

  1. Sätt ugnen på 175°C. Grovhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda i chokladen. Rör tills chokladen smält. Låt svalna ca 5 minuter.
  2. Dela äggen. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt strösockret under fortsatt vispning.
  3. Rör ner äggulorna i chokladen. Tillsätt florsocker, mjöl och kokosflingor. Blanda i mjölken, lite i taget. Vänd ner äggvitorna i chokladen och rör försiktigt så att allt blandas.
  4. Klä botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.
  5. Halvera jordgubbarna. Blanda jordgubbar, socker, vaniljsocker och vinäger i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen och låt stå ca 15 minuter. Servera kakan ljummen med varma jordgubbar och vispad grädde.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 2?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Varje gång han gick förbi, saktade han ner stegen och han brukade vända näsan högt i vädret och ta långa djupa andetag av den där underbara chokladlukten omkring honom. Åh, vad han älskade den lukten!"
Roald Dahl (1916-1990), Kalle och chokladfabriken

Samarbete