Choklad- och kokoskaka med varma jordgubbar

Den här chokladkakan smakar bäst ljummen.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
  5.00/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 150 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.25 dl florsocker
  • 1.25 dl vetemjöl
  • 2.5 dl kokosflingor
  • 1 dl mjölk

Varma jordgubbar

  • 250 g jordgubbar
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 msk rödvinsvinäger

Servering

  • vispad grädde

Choklad- och kokoskaka med varma jordgubbar

  1. Sätt ugnen på 175°C. Grovhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda i chokladen. Rör tills chokladen smält. Låt svalna ca 5 minuter.
  2. Dela äggen. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt strösockret under fortsatt vispning.
  3. Rör ner äggulorna i chokladen. Tillsätt florsocker, mjöl och kokosflingor. Blanda i mjölken, lite i taget. Vänd ner äggvitorna i chokladen och rör försiktigt så att allt blandas.
  4. Klä botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.
  5. Halvera jordgubbarna. Blanda jordgubbar, socker, vaniljsocker och vinäger i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen och låt stå ca 15 minuter. Servera kakan ljummen med varma jordgubbar och vispad grädde.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 2?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Choklad allena är tillräcklig näring för en person i vilken ålder som helst."
Fader Labat (1720)

Samarbete