Mjölkchokladtårta
Det blir ca 14 bitar.
Låt fyllningen dra ca 2 timmar i kylen, tårtan blir så mycket godare då.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl varmt vatten
Fyllning
- 200 g mjölkchoklad
- 3 dl vispgrädde
- 3 msk mörk rom
Glasyr
- 100 g mörk choklad, 70 %
- 1 dl vatten
- 0.5 dl strösocker
- 50 g smör
Garnering
- 50 g skalade pistaschnötter
Mjölkchokladtårta
- Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, potatismjöl, kakao och bakpulver och vänd ner i äggpöset. Tillsätt vattnet och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt kakan stå kvar i formen ca 5 minuter innan den stjälps upp på galler och får kallna. Dela kakan i 4 tunna bottnar.
- Fyllning
Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills den smält. Tillsätt rommen och ställ smeten i kylen ca 2 timmar. Vispa fyllningen till en fluffig mousse. Lägg ihop tårtbottnarna med mousse emellan. - Glasyr
Hacka den mörka chokladen. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg chokladen i kastrullen och rör tills den smält. Rör i smöret. Låt glasyren kallna. - Grovhacka pistaschnötterna. Häll glasyren över kakan och låt den rinna ner utmed kanten. Strö över nötterna.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, söndag, 08 juni 2014
Härlig chokladsmak, moussen är mjuk och mäktig. Pistagenötterna bryter av fint.