Chokladbrownies med pistaschnötter
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer ()
Recept
- 100 g skalade pistaschnötter
- 200 g mörk choklad, 60 %, grovhackad
- 200 g farinsocker (2,5 dl)
- 125 g smält smör
- 5.5 msk olivolja
- 3 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 75 g mjöl (8 msk)
- 25 g kakao (4 msk)
- 0.5 tsk bakpulver
- 100 g vit choklad, grovhackad
Chokladbrownies med pistaschnötter
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj eller klä en form som är ca 25 x 16 cm.
- Lägg pistaschnötterna på en bakpappersklädd plåt och rosta i ugnen några minuter tills de är gyllene. Ta ut och ställ åt sidan.
- Smält den mörka chokladen i vattenbad. Vispa mörk choklad, farinsocker, smör, olivolja och ägg.
- Sikta ner vaniljsocker, mjöl, kakao och bakpulver och rör försiktigt. Vänd ner pistaschnötterna och den vita chokladen.
- Häll smeten i formen och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda i ugnen i ca 30 minuter eller tills kakan känns fast i kanterna men har en lös kärna. Låt svalna innan du skär upp i bitar.