Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Citron- och vit chokladdessert
 

Lite som en citron- och marängpaj fast i glas. Vinkla gärna glasen nar du häller ide olika lagren så att de inte blir helt lodräta. Det är lättare om man ställer glasen i en tom äggkartong, till exempel.

Att bränna ytan på marängen med gasbrännare ger en härlig yta och skyddar marängen från att bli seg.
Lägg ihop desserterna minus marängen, och ställ desserterna i kyl om de ska serveras samma dag, annars i frys. Bränn marängen direkt före servering.

Smält vit choklad och bred ut till en platta. Låt stelna och stansa ut rundlar till garnering. Strössel som blir över är gott att strö på glass eller fruktdesserter.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 12 tim
Lila morotskaka med choklad
 

Det blir 20-24 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min
Guccibakelser
 

Servera citrusbotten som blir över med glass eller grädde och bär.

Citrusbotten och vaniljbavaroise kan göras i förväg och förvaras i frysen. Garnera med choklad-G:na vid servering. Måla G:na med ätbar guldfärg, finns bland annat på Panduro-hobby.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 2 tim
Vila: 2 tim
Amarulaparfait
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min
Vila: 6 tim
Vit kladdkaka med kokos och hallon
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 50 min
Missonibakelser
 

Allt i receptet går att förbereda och förvara i frysen fram till servering.

Använd runda spritstyllar vid stansning av puckarna.

Mandelbotten som blir över är god att äta med lättvispad grädde och bär.

Kategori:  Kalla desserter
Vila: 1 tim
Chilichokladtårta
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 10 min
Vila: 1 tim
Mjölkchokladpannacotta med apelsingelé
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 3 tim 30 min
Raw chokladmoussetryffel
 

Kokosolja hittar du i välsorterade livsmedelsaffärer eller i hälsokostbutiker.

Det blir ca 30 tryfflar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 1 tim 30 min

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete