Kakan mår bäst av att göras dagen före serveringen så att den hinner kylas och stelna.
Tycker du inte om whisky kan den bytas ut mot Cointreau. Uteslut då kaffepulvret och byt vaniljstången mot rivet citronskal.
Pajen förbereds dagen före servering.
Om receptet dubblas kan parfaiten göras som tårta i en springform, ca 24 cm i diameter.
