Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Friterade chokladbollar

Det blir ca 50 chokladbollar.

Det är mycket viktigt att chokladen är helt fryst före friteringen. Om du har tid, gör iordning chokladbollarna dagen innan och frys dem över natten.

Kategori:  Varma desserter
Chokladsufflé med mango

Suffléerna kan förberedas i förväg. Fyllda formar kan stå 2-3 timmar i kylen före gräddning. Öka då gräddningstiden till ca 15 minuter.

De fyllda formarna kan också frysas och gräddas frysta. Ställ då formarna på en varm plåt och grädda 17-18 minuter.

Kategori:  Varma desserter

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete