Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Hemgjort kakaopulver
 

Smaksatt kakao är toppen att ha hemma. Rör ner den i varm mjölk eller pudra den över vaniljglass när sötsuget sätter in.

Det blir ca 3 dl.

Kategori:  Övrigt
Lakritsglass med chokladjord och lemoncurd
 

Enklast är att göra glassen i glassmaskin, men man kan frysa den i en rostfri bunke och röra om en gång i halvtimmen tills den har bra konsistens. 1 stället för lakritsgranulat kan man mortla godiset turkisk peppar till ett pulver.

Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min
Vila: 4 tim
Vita chokladstänger med aprikoser och valnötter
 

När du köper torkad frukt som aprikoser, dadlar och fikon, se till att de är riktigt mjuka och fina.

Kategori:  Konfekt
Mormor Esters julfudge
 

En smulig gammaldags fudge med smak av barndomes jular - men här med lakritssmak som nutida komplement.

Mandeln kan skållas och skalas om du vill.

Det blir 20-30 stycken.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Chokladkräm med romglaserade körsbär och hasselnötskrokant
 

Perfekt till en buffé.

Körsbär brukar gå att hitta i frysdisken eller på burk.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 25 min
Chokladsnäcka med saffransfyllning
 

Russinen till fyllningen ska ligga i blöt ett par timmar för att bli saftiga och goda. Man kan variera med torkade, blötlagda aprikoser eller annan torkad frukt.

De här är varken luftiga eller lätta. Snarare härligt tunga, saftiga och tål att sparas. Kakaon gör att bullarna inte får samma volym som vanlig vetedeg, vilket ger dem en lite annorlunda konsistens.

Det blir ca 50 bullar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 6 tim
Mintchokladbollar
 

Det blir 12 stora bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 30 min
Choklad- och kaffefondant
 

Håll noga koll på tiden, en minut hit och dit kan vara avgörande för hur ­krämig fondanten blir. Det blir tryfflar över, och de är goda att servera som dessert eller till kaffe.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn 20 min
Pots de crème au chocolat

Sockret får en god karamellsmak när det smälter till gyllenbrun färg innan det blandas med övriga ingredienser.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Nio av tio gillar choklad. Och den tionde ljuger alltid."
John G. Tullius

Samarbete