Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Hallonsufflé med chokladhjärta

Hallonpuré får du genom att pressa hallon genom en sil.

Hallonsprit kan du antingen köpa färdig eller göra själv genom att låta 1 dl hallon ligga täckta av något slags brännvin över natten. Sedan silar du bort bären (eller sparar dem till någon spännande spontandessert) och använder den hallondoftande spriten i sufflén.

Kategori:  Varma desserter
Chokladkolapopcorn

Kultest
Det klassiska kultestet går till så att man droppar en kula kola i iskallt vatten. Om den blir hård är kolan färdig. Annars behöver den koka lite till.

Kategori:  Konfekt
Kastanjetorrinoas
Kategori:  Kalla desserter
Vila: 8 tim
Financiers
Kategori:  Småkakor
Chokladfyllda munkar

Det blir ca 35 stycken.

Chokladkrämen ska göras minst en dag i förväg.

Hur rundriver man?
Rundrivning går ut på att man formar degen till en rund, slät boll samtidigt som man spänner degens yta för att få bollen att hålla ihop. Poängen med rundrivning är att få degen att resa sig uppåt, inte åt sidorna. Du vill ju inte ha munkar som ser ut som piroger.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 1 dygn
Vila: 1 tim 30 min
Grönt tepraliner

Du kan mala teblad själv men glöm inte att sila bort stjälkar och hårda bitar innan pulvret blandas i chokladen.

Kategori:  Konfekt
Vila: 1 dygn
Mjölkchokladmousse i mördeg med rårörda hjortron
Kategori:  Kalla desserter
Tid förberedelser: 1 dygn
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim 30 min
Spröda mintchokladkex
 

Det blir ca 50 kex.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Pepparkakschoklad

Det blir 10-15 bitar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 10 min
Vila: 30 min

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Somliga får migrän av att äta choklad, andra av att låta bli."
Ruth Gottberg

Samarbete