| Vin |
|
Vita viner De ljusa dessertvinerna passar mycket bra till mjölkchoklad, vita eller ljusa chokladrätter, mousser, tryfflar eller chokladglass. Late Harvested, Orange Muscat and Flora (16420) Aprikos, honung och apelsin. Château Menota (4087) Honung, mandel och aprikos. Château du Juge (4197) Aprikos, honung, mandelmassa och saffran. The Pioneers Raisined Muscat (16349) Apelsin, tropisk frukt, vingummi och honung. Passar bra ihop med mörk chokladmousse. Tokaji Aszú 3 puttonyos (2928) Torkade frukter, nötter och svamp. Går bra med chokladkaka. St Stephan's Crown Tokaji Aszú 5 Puttonyos (12905) Fat, torkade frukter och honung. Lenz Moser Trockenbeerenauslese (12920) Honung och aprikos. Gyllene dessertviner av typen trockenbeerenauslese passar utmärkt med Sachertårta. Det beror på den tropiska fruktigheten i vinet och tårtans aprikossylt. Vinerna är söta samtidigt som de upplevs som tillräckligt fylliga för att klara av chokladens mäktiga smak. Röda viner Röda viner passar bra till mörka chokladrätter med liten sötma. I Castei Amarone della Valpolicella (42349) Mörka bär, fat och choklad. Losares Reserva (32700) Mörka och röda bär, fat, plommon, vanilj och ljus choklad. Zenato Ripassa (12324) Mörka bär, fat, körsbär och choklad. Passar till Valrhonas Gran Couva 1999. Conde de Valdemar Crianza (12659) Fat, vanilj, choklad, plommon och körsbär. Windy Peak Cabernet Shiraz Merlot (16359) Mörka bär, fat och choklad. 35 South Carmenère (6625) Ekfat, svarta vinbär, choklad och gräs. Passar till varmrätter med fågel och choklad. Rancho Zabaco Zinfandel (22248) Fat, björnbär, svarta vinbär, plommon och lakrits. Övriga viner Ljusa chokladrätter, ljus chokladmousse, tryfflar. Mousserande jordgubbsvin (12950) Jordgubbar. Muscato Vino Spumante (7811) Äpplen, citrus och tobak. Pol Roger Brut Réserve (7549) Inslag av choklad. Passar utmärkt till chokladkaka. |
