Få tag på rätt utrustning, hur tempereras choklad, kakaobönor och annat som hör till.Tillbaka till forumlistan >> Tillbaka till ämneslistan >> VISA ALLA INLÄGG
kakaosmör?
Postad 2008-08-19 av Chokladsajten
Är det någon som vet var jag kan köpa kakaosmör?
|
Sv: kakaosmör?
Postad 2008-08-19 av Chokladsajten
Du hittar kakaosmör här:

http://www.kokbokhandeln.se/valrhona/shop
|
Sv: kakaosmör?
Postad 2008-08-19 av Chokladsajten
Man kan köpa kakaosmör på www.crearome.se
|
Sv: kakaosmör?
Postad 2008-08-19 av Chokladsajten
Hej!
Jag har för mig att det finns på Cajsa Warg, Renstiernas Gata.
Och enligt deras hemsida säljer även Chokladfabriken kakaosmör, för 25 kr för 100g.
|
kakaosmör
Postad 2010-01-30 av Magnus T
du hittar det även på

http://www.chokladfabriken.com/
|
tillverka själv
Postad 2010-07-05 av cicci
Skulle vilja ha lite hjälp med hur jag hittar info om att tillverka egen choklad. Vad behövs, finns det något grundrecept, hur lång tid tar det osv...

Grymt bra sida!! :)
|
SV: tillverka själv
Postad 2010-07-05 av Chokladsajten
Ändrad: 2010-07-05
Menar du egen choklad helt från grunden, dvs mala och rosta kakaobönor, concha dem mm till färdig choklad? Det finns det recept på under övrigt men det är svårt utan riktig utrustning.

Bättre då att köpa färdig choklad att använda för exempelvis pralintillverkning.

En av få som faktiskt gör allting från grunden är Malmö Chokladfabrik, http://www.malmochokladfabrik.se. />
Mvh
Stefan
|
Lär mer om hemtillverkning
Postad 2010-07-05 av P. Liss
Ändrad: 2010-07-05
|
Visa

Annons

Banner