Glass

Mintstracciatella
 

Om du inte har en glassmaskin kan du hälla smeten i en vid form, till exempel en ugnsform, och ställa in i frysen. Rör om varje halvtimme tills du har en fln konsistens på glassen. Det blir inte exakt samma resultat som i en glassmaskin, men smaken är densamma.

Det blir ca 7 dl glass.

Kategori:  Glass
Vila: 1 dygn
Mjölkchokladglass med krokant och hjortronjelly

Krokantchips görs på samma sätt som krokanten men med bara 1 msk sesamfrö. Häll upp massan på ett bakplåtspapper. Lägg ett papper över och kavla tunt så fort som möjligt och skär ut trianglar innan den stelnat.

Kategori:  Glass
Mjölkchokladglass med marshmallows och karamellsås

Det blir ca 1 liter.

Glassmeten behöver stå i kylen en natt för att få rätt konsistens och hållbarhet innan den körs i glassmaskinen.

Saknar du glassmaskin? Häll smeten i en bunke och frys ca 1/2 timme. Ta ut och vispa med elvisp varje halvtimme tills den har fått en krämig glasskonsistens, ca 4 gånger totalt.

Kategori:  Glass
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 1 dygn 1 tim
Napolitansk virvel
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min
Parmesanglass
 
Kategori:  Glass
Vila: 4 tim 35 min
Pistaschflarn med glass och chokladsås
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag har aldrig behövt tänka på figuren för jag har aldrig haft någon. Vad ni ser framför er är resultatet av ett helt livs chokladätande."
Katherine Hepburn, Time Magazine, 17 nov 1980

Samarbete