Det blir 15 portioner.
De syltade apelsinerna bör tillredas dagen innan.
Det blir 2-3 bottnar.
Lätta och luftiga tårtbottnar som kan göras ljusa eller mörka med tillsats av kakaopulver. Kakan kan förberedas i god tid och slås in i folie tills den ska delas i bottnar och användas.
Det blir 1 limpa.
Enklast är att använda bakmaskin, degen är väldigt kladdig och svårjobbad för hand.
Smakar man av med vätska (vin, likör, espressokaffe osv) ska den tillsättas sist.
Kryddor läggs i grädden innan den kokas upp. Sila bort dem innan grädden blandas med chokladen.
Ersätt vispgrädden med kaffegrädde om du vill ha en lättare sås.
Det blir ca 25 stycken.
Går utmärkt att förbereda dagen innan.
Med några droppar karamellfärg får grädden matcha dukningen.
Bären till tårtan väljs efter säsong eller efter vad som finns i frysen.
Namnet kommer sig dels av att kakorna förr gräddades i koppar, dels av de ursprungliga måtten i receptet - fyra koppar mjöl, tre koppar socker och en kopp smält smör. (Den här satsen är något mindre.)
Grädda gärna kakan i en rund form med löstagbar kant, det är svårt att få den jämnt gräddad i en sockerkaksform som den på bilden.
Det blir 18-20 stycken.
Kakan är saftig men ganska tung. Den kan ätas som den är eller delas i bottnar som läggs ihop med någon kräm.
Det blir ca 20 bitar.
Det blir 40 kakor.
Det blir ca 15 stycken.
Det blir ca 24 stycken.
Du kan mala teblad själv men glöm inte att sila bort stjälkar och hårda bitar innan pulvret blandas i chokladen.
Det behövs mycket choklad för att kunna doppa. Spara chokladen som blir över och använd till exempel i en chokladkaka.
Servera citrusbotten som blir över med glass eller grädde och bär.
Citrusbotten och vaniljbavaroise kan göras i förväg och förvaras i frysen. Garnera med choklad-G:na vid servering. Måla G:na med ätbar guldfärg, finns bland annat på Panduro-hobby.
Det blir ca 20 kakor.
Denna tarte har en speciell smak. Den lite syrliga getosten tillsammans med choklad och jordgubbar blir en rolig kombination.
Hittar du inte chokladknappar går det lika bra att använda hackad choklad.
Gör en stor sats när du ändå håller på. Det som inte går åt kan frysas. Enklast är att ånga några i taget i en bambukorg med lock.
Steambuns brukar man kunna hitta i asiatiska butiker om man inte vill baka egna.
Det blir 45 bullar.
Det blir cirka 14 bollar.
Använd gärna riktigt mogen chèvre för bästa smak.
Det blir cirka 50 stycken.
Aprikoserna kan ersättas med torkade jordgubbar.
Det blir 40 stycken.
Det blir 16-20 gifflar.
Det blir ca 32 praliner, receptet är för en pralinform.
En glasstårta för alla som gillar Snickers. Glassen får krämig konsistens tack vare kondenserad mjölk och jordnötssmör. Använd helst osaltade nötter, använder du salta måste de sköljas och torkas för att inte tårtan ska bli för salt.
