Brownie med cheesecake och hallon
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Brownie
- 225 g smör
- 4 ägg
- 4 dl socker
- 1.5 dl mjöl
- 0.25 tsk salt
- 1 dl kakao
- 1 dl mjölkpulver (kan ersättas med kakaopulver för att få mer kakaosmak)
- 2 tsk vaniljpulver
Cheesecake
- 225 g philadelphiaost
- 0.5 dl socker
- 1 ägg
- 3 msk vetemjöl
Fyllning
- 100 g färska hallon
Brownie med cheesecake och hallon
- Värm ugnen till 175°C. Smörj en form, 23 x 33 cm. Smält smöret och låt det svalna något.
- Vispa ägg och socker ljust och fluffigt, ca 4-5 minuter.
- I en annan skål, blanda mjöl, salt, kakao och mjölkpulver.
- Tillsätt smöret till äggblandningen och vispa till jämn smet. Tillsätt de torra ingredienserna samt vaniljpulver och vispa tills smeten precis går ihop.
- Cheesecake
Vispa allt till en slät smet. - Häll ¾ av browniesmeten i den förberedda ugnsformen. Häll cheesecaken över browniesmeten.
- Ringla resterande browniesmet ovanpå och använd sedan en gaffel eller en sked att dra igenom smeten för en "swirlad" effekt. Lägg ut hallonen ovanpå smeten.
- Grädda 45 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr ur kakan. Låt svalna helt innan du skär upp.