Financiers
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 375 g osaltat smör
- 330 g socker
- 300 g mandelmjöl
- 200 g vetemjöl
- 375 g äggvita
- 300 g mörk choklad
Financiers
- Smält eller hacka chokladen.
- Koka upp smöret, blanda i socker, mandelmjöl och vetemjöl.
- Tillsätt äggvita i omgångar och avsluta med att hälla i chokladen. Kyl ner smeten och fördela eller spritsa den sedan i valfria formar. Ju mindre, desto godare.
- Grädda ca 10-12 minuter i 160-170°C beroende på ugn och kakornas storlek. Prova med en sticka när de är färdiggräddade.