Briochepudding
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 6 personer (
)
Recept
- 5 skivor brioche eller annat vetebröd
- 2 msk rumsvarmt smör
- 2.5 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 0.5 dl Cointreau
- 0.5 dl strösocker
- 2 ägg
- 50 g mörk choklad
- 2 krm malen kanel
Briochepudding
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj en liten ugnsform. Bre smör på briocheskivorna och dela dem på snedden i trekanter. Lägg skivorna i formen.
- Vispa ihop mjölk, vispgrädde, Cointreau, socker och ägg lätt. Häll smeten i formen. Låt gärna formen stå och dra ca 10 minuter så att briochen suger upp vätskan.
- Hacka chokladen grovt och fördela mellan briocheskivorna. Pudra över kanelen.
- Grädda puddingen i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Låt svalna lite och servera ljummen, gärna tillsammans med vaniljglass.