Trifle med Baileysmascarpone
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 4 personer (
)
Chokladbotten
- 50 g smör
- 1 ägg
- 1.25 dl socker
- 0.75 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
Baileysmascarpone
- 200 g mascarpone
- 2 msk Baileys
- 30 g florsocker
Chokladtryffel
- 100 g mörk choklad, 60-65 %
- 1 dl vispgrädde
- 0.5 msk honung
Garnering
- 1 dl finhackade hasselnötter
Trifle med Baileysmascarpone
- Chokladbotten
Sätt ugnen på 175°C och smöra och bröa en form à 15 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. - Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke, vispa ägg och socker så att det blir pösigt och blanda därefter ner smör och mjölblandning om vartannat.
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Låt svalna helt i rumstemperatur.
- Baileysmascarpone
Vispa ihop ingredienserna tills det blir en mjuk och fluffig kräm. - Chokladtryffel
Hacka chokladen och lägg i en värmetålig bunke. - Värm grädde och honung i en kastrull. Ta från värmen när blandningen kokar upp, häll den över chokladen.
- Rör tills tryffeln gått ihop och blivit slät och krämig. Låt svalna i rumstemperatur.
- Servering
Lägg chokladkaka, Baileysmascarpone, chokladtryffel och hackade hasselnötter i olika lager i genomskinliga glas eller koppar. Servera genast.