White chocolate chip macadamia cookies
Chokladknappar finns i chokladbutiker.
Det blir 27 kakor.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 175 g smör
- 2.5 dl macadamianötter (150 g)
- 5 dl vetemjöl (300 g)
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 tsk bikarbonat
- 2 krm salt
- 2 dl farinsocker
- 1.5 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 äggula
- 250 g vita chokladknappar (eller hackad vit choklad)
White chocolate chip macadamia cookies
- Smält smöret. Grovhacka nötterna. Blanda mjöl, vaniljsocker, bikarbonat och salt.
- Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt ägg och äggula. Sikta ner mjölblandningen och arbeta ihop till en deg. Arbeta in nötter och chokladknappar.
- Lägg degen i plastfolie och låt den vila i kylen ca 20 minuter. Sätt ugnen på 175°C.
- Dela degen i 27 bitar och rulla dem till kulor. Lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem något.
- Grädda mitt i ugnen ca 11 minuter, tills kakorna har fått fin färg. Låt svalna 1-2 minuter på plåten och sedan kallna på galler. Förvara kakorna torrt.